Description
Varit mi-prcoce produisant des feuilles larges et paisses.
D’une couleur vert fonc, l’pinard Matador est lent monter en graines et rsistant au froid et au mildiou.
Semis d’automne possible. Se consomme cuit, la crme, en tarte ou cru en jus frais.
A semer en place dans un sol frais et dcompact la fourche bche en lignes espaces de 25 30 cm.
Semer 2 3 cm de profondeur puis tasser le sol.
Eclaircir tous les 10 cm et pailler pour maintenir le sol frais.
Si le sol est sec, arroser frquemment pour viter la monte en graines.
Rcolter 2 mois aprs le semis. Les cueillettes frquentes favorisent l’apparition de nouvelles feuilles.
Semis : fvrier avril et aot septembre
Rcolte : mai juin et septembre dcembre
Sachet de 800 graines environ.
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