Olivier – Olea europaea

Description

L’Olivier: plus qu’un arbre, un symbole de vie

L’olivier est galement connu de son nom scientifique de « Olea europaea« . C’est un arbre fruitier qui peut vivre plusieurs millnaires, un vrai « papy » de la nature! Cet arbre robuste et gnreux, est depuis la nuit des temps un symbole de paix et de sagesse. Dans les champs ensoleills du pourtour mditerranen, il se dresse, tmoin silencieux des civilisations qui se sont succd. Htez-vous de vous procurer de cet arbre mythique sur le site Internet de !

Les traits distinctifs de l’Olivier

Le tronc tortueux et les feuilles argentes de l’Olivier sont facilement reconnaissables. Mme si son allure est parfois modeste, cet arbre a de la ressource! Il est capable de rsister aux scheresses les plus svres grce ses racines qui plongent en profondeur pour chercher l’eau. Cette varit porte ses prcieux fruits, les olives, qui sont une vritable corne d’abondance de bienfaits pour la sant. L’huile d’olive, issue de ses fruits, est d’ailleurs appele « or liquide« , non seulement pour sa couleur, mais surtout pour ses qualits nutritionnelles et gustatives.

Les diffrentes varits d’Oliviers

Dans le vaste monde des oliviers, plusieurs varits se distinguent, chacune avec ses particularits qui enchantent tant les amateurs en jardinage. En guise d’exemple, la Manzanilla, originaire d’Espagne, est clbre pour ses olives de table de qualit exceptionnelle. Elle offre une chair ferme et savoureuse qui fait saliver les gourmands. Non loin, la Picholine, reine du terroir franais, se dmarque par ses fruits verts allongs et sa saveur unique lgrement piquante. De l’autre ct de la Mditerrane, la majestueuse Kalamata, vritable trsor grec, s’identifie par ses olives noires et charnues, un dlice la saveur riche et profonde. Enfin, en Italie, la varit Frantoio prend le devant de la scne, prise pour son huile d’olive extra-vierge aux armes fruits et la complexit aromatique incomparable. Chaque varit d’olivier, avec ses caractristiques distinctes, contribue la richesse et la diversit de la culture olicole.

Conseils pour la plantation de cet arbre

La culture de l’olivier ncessite un peu de la prparation. Il aime les sols bien drains et craint l’humidit stagnante, qui pourrait lui tuer. L’idal est de le planter au printemps ou l’automne, en vitant les priodes de gel. Pour la mise en terre, son plant a besoin d’un trou spacieux, deux trois fois la taille de la motte. Par la suite, mettez un peu de compost organique lui donnera le nutriment ncessaire pour bien dmarrer.

Entretien

L’olivier n’est pas du genre capricieux, mais il demande un minimum d’attention. Pour une croissance saine, les spcialistes vous recommandent de tailler les branches mortes ou malades. De mme, un bon paillage son pied conserve l’humidit et garde les mauvaises herbes distance. Par ailleurs, bien que rsistant la scheresse, l’olivier apprcie un arrosage rgulier sans pour autant nager dans l’eau lors des premires annes aprs sa plantation.

Quelles autres slections de plantes lui associer?

L’olivier aime tre entour d’autres plantes, pourvu qu’elles partagent ses gots pour le soleil et les sols bien drains. Les plantes aromatiques telles que le thym, la lavande, ou le romarin sont de parfaites plantes de compagnie. Ils forment non seulement un tableau visuel mlant diffrentes textures et couleurs, mais contribuent galement un cosystme sain en attirant les pollinisateurs. Par ailleurs, certaines plantes grasses ou des cactus peuvent aussi partager l’espace avec cet arbre. Elles introduisent une diversit qui est loin d’tre une cacophonie, mais en parfaite harmonie.