Description
Le basilic appel aussi pistou, basilic romain, herbe aux sauces ou herbe royale est une plante condimentaire originaire dAsie. Le basilic est une plante annuelle dote de feuilles larges cloques de 3 8 cm de long.
Cette varit au feuillage pourpre apportera de la couleur dans le potager. Le basilic sadapte tous les types de sol, en particulier un substrat bien drainant et lger lui permettra de spanouir au mieux. Si le sol est maintenu humide en permanence, et que le feuillage nest pas mouill, le basilic se plaira et deviendra rsistant. La plantation extrieure seffectue au printemps, aprs les dernires geles. Il peut tre expos directement en plein soleil ou un endroit semi ombrag, il est trs sensible au froid. Il faut le planter en crant un espace de 20 30 cm entre chaque plant. Les fleurs roses doivent tre pinces ds quelles apparaissent (en juillet) afin de favoriser la densit du feuillage. La culture en pot est possible sur le balcon ou un appui de fentre.
La rcolte seffectue au fur et mesure selon la consommation. Les feuilles peuvent tre congeles et/ou sches mais elles perdront une grande partie de leur parfum. Le basilic permet de tenir certains insectes comme les moustiques distance. Au bord dune fentre, il constituera une barrire anti-nuisible et ses feuilles dlicieuses seront porte de main.
Les plants reus sont parfaitement protgs dans leur coque en plastique et sont livrs en pot de 10,5 cm. Ces jeunes plants bien enracins ont une pousse rapide et vigoureuse. Lavantage dun plant : pas de semis ni de repiquage !
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