Description
« Le Prunus avium ‘Bigarreau Napolon’, plus communment appel cerisier Bigarreau Napolon, est un arbre fruitier pris pour la qualit exceptionnelle de ses cerises. Cet arbre se distingue par sa capacit tolrer diverses conditions climatiques, ce qui le rend adaptable la plupart des rgions tempres. Sa floraison intervient gnralement la fin du mois de mars, offrant de magnifiques fleurs blanches qui attirent les pollinisateurs.Les cerises Bigarreau Napolon se caractrisent par leur couleur crme distincte, parfois lgrement rose, et une chair blanche dlicate. Elles sont connues pour leur saveur sucre et juteuse, idales pour tre dgustes fraches ou intgres dans une varit de recettes culinaires. Pour une meilleure pollinisation et fructification, il est recommand de cultiver ce cerisier proximit d’autres varits telles que le Burlat ou le Van.Plutt rustique, le cerisier Bigarreau Napolon ncessite une exposition ensoleille et une protection modre contre les vents forts. Sa maturit frquente en dbut juillet permet des rcoltes abondantes et prolifiques. En raison de la faible conservation des fruits, il est conseill de les consommer rapidement aprs la rcolte ou de les congeler pour une utilisation ultrieure. »
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