Description

Le cerisier Bigareau Van, galement connu sous le nom de Prunus Avium Bigareau Van, est une varit de cerisier originaire du Canada, apprcie pour sa rusticit. maturit, cet arbre atteint une hauteur de 6 mtres avec une envergure de 4 6 mtres, ncessitant ainsi un espace suffisant pour s’panouir. Facile entretenir, il produit de belles cerises sucres et juteuses, idales pour les jardins et les vergers de taille moyenne. Avec sa forme arrondie, il offre un ombrage agrable en t et ses feuilles vert fonc virent au rouge-orang avant de tomber l’automne, ce qui en fait un choix populaire pour les jardins paysagers.Pour la plantation, le cerisier Bigareau Van se cultive de septembre novembre dans un sol frais et calcaire, bien qu’il puisse aussi tre plant de fvrier mars dans d’autres types de sols. Il tolre des tempratures jusqu -15C mais n’est pas adapt aux rgions mditerranennes. Un emplacement ensoleill ou mi-ombrag est idal. Lors de la plantation, il est recommand de creuser un trou suffisamment grand pour les racines, de disposer un lit de gravier au fond du trou pour assurer un bon drainage, puis de compacter le sol autour de larbre et de larroser gnreusement. En termes de soin, il est important de surveiller les tuteurs et les liens qui soutiennent larbre, ainsi que de traiter rapidement les maladies et les ravageurs. La taille rgulire de larbre contribue conserver sa forme et stimuler la fructification. Ds la fin mars, le cerisier Bigareau Van se couvre de fleurs blanches avant mme l’apparition des premires feuilles, ce qui le protge gnralement des dernires geles printanires. Cette espce est rpute pour ses rendements levs, produisant des cerises brillantes la peau rouge fonc et la chair ferme, rcolter la fin juin. Ces fruits peuvent tre dgusts immdiatement aprs la rcolte ou transforms en confitures et autres ptisseries.Il est crucial de noter que le cerisier Bigareau Van n’est pas autofertile, ncessitant une pollinisation croise avec d’autres espces pour garantir une bonne fructification. Il est conseill de le planter proximit de cerisiers comme le Bigarreau Napolon ou Burlat, une distance maximale de 20 30 mtres. En termes de cuisine, les cerises Bigareau Van sont prises pour la confection de confitures, geles, compotes, ptisseries, ainsi que pour la production de liqueurs et de vins. En somme, avec une prparation adquate du sol de votre jardin, le cerisier Bigareau Van offrira une bonne rcolte sans ncessiter de dpenses excessives.