Chicore scarole Grosse boucle

Description

La chicore scarole Grosse boucle est un lgume trs prcoce et vigoureux, produisant des pommes de taille considrable. Ses feuilles vert blond, boucles, tendres, et croquantes peuvent tre blanchies pour rduire leur amertume. Cette plante rustique rsiste aux tempratures froides et aux conditions climatiques difficiles, et tolre galement la scheresse. Elle possde diffrentes formes de feuilles et il existe plusieurs espces de chicores frises et scaroles aux caractristiques de semis et de culture varies. La plantation des graines peut commencer ds fvrier sous abri, puis en pleine terre jusqu’en juin. La chicore scarole prfre un sol riche et consistant, ne ncessitant pas d’arrosages rguliers, et doit tre repique 30 cm de distance. Cette varit se conserve quelques jours aprs la rcolte et doit tre stocke au rfrigrateur.La rcolte peut tre effectue environ 8 semaines aprs le repiquage, en cueillant les pommes avant qu’elles ne deviennent trop mres. Les feuilles extrieures abmes ou jaunies doivent tre retires avant la consommation. La chicore scarole Grosse boucle est nanmoins sensible aux maladies fongiques, telles que la pourriture des racines et la rouille. Un bon drainage du sol et une rotation des cultures sont recommands pour viter ces maladies. La surveillance rgulire des plants est essentielle pour dtecter et traiter les symptmes prcocement.Riches en vitamines et minraux comme les vitamines K et C, le magnsium et le potassium, ainsi qu’en fibres et antioxydants, les chicores scarole Grosse boucle sont idales pour une alimentation saine. Elles peuvent tre intgres une varit de plats culinaires : salades, gratins, soupes, fritures et ragots, et mme tre utilises pour fabriquer du caf. Les feuilles peuvent tre consommes fraches ou cuites selon vos prfrences.La chicore scarole Grosse boucle est galement un choix cologique et conomique. Sans besoin de produits chimiques ni d’engrais, elle attire les abeilles et les pollinisateurs, contribuant ainsi la biodiversit. Les graines sont abordables et les plants peuvent offrir des pommes pendant plusieurs annes. Sa plantation dans le jardin potager permet de profiter de lgumes frais moindre cot.En mdecine traditionnelle, la chicore scarole Grosse boucle est utilise pour traiter divers troubles digestifs comme les ballonnements et les douleurs abdominales, ainsi que les maux de tte. Toutefois, il est conseill de consulter un professionnel de sant avant de consommer de grandes quantits de chicore pour ses bienfaits mdicinaux.