25 Pommes de terre Corne de Gatte – Pink fir Apple

Description

« La varit Solanum tuberosum Corne de Gatte, galement connue sous le nom de Pinkfir Apple, est une pomme de terre ancienne prise des gastronomes pour sa saveur dlicate et sa texture unique. Ce tubercule se distingue par sa forme allonge et torsade, ainsi que sa peau fine et rose, aisment reconnaissable. La chair ferme et blanche de la Corne de Gatte reste tendre aprs cuisson, offrant une exprience culinaire agrable. Elle est particulirement adapte aux prparations la vapeur, en salade ou saute, conservant bien sa forme et son got.Cultive en premier lieu en Belgique, cette varit exigeante en climat bnficie d’un sol bien drain et riche, idalement expos au sud. Plante au printemps, elle atteint sa pleine maturit aprs 90 120 jours, moment propice pour rcolter des tubercules aux multiples atouts gustatifs. Sa capacit de conservation est limite, ce qui incite une utilisation rapide aprs la rcolte pour apprcier toutes ses nuances.La Corne de Gatte est un choix idal pour les amateurs de pommes de terre de terroir recherchant des saveurs authentiques et originales, et constitue un vritable atout dans un potager diversifi. Que ce soit par son aspect rustique ou par son got raffin, elle continue de sduire les chefs et les jardiniers passionns travers le monde. »