3 Absinthes

Description

« L’Artemisia absinthium, communment appele absinthe, est une plante vivace herbace de la famille des Astraces. Apprcie autant pour ses proprits ornementales que ses vertus mdicinales, elle arbore un feuillage gris-vert soyeux et dlicatement dcoup, qui lui confre une allure lgante. Les fleurs de l’absinthe, bien que discrtes, s’panouissent entre juillet et septembre, apportant des touches subtiles de jaune verdtre au jardin.Clbre pour sa liqueur, labsinthe a jou un rle majeur dans la culture franaise du XIXme sicle. Largement reconnue pour son amertume, cette plante est employe pour stimuler l’apptit et amliorer la digestion, grce sa capacit augmenter la production de sucs gastriques et biliaires. Ses vertus vermifuges sont soulignes depuis l’Antiquit, et aujourd’hui, elle est intgre des prparations visant soulager divers troubles digestifs.Cultiver l’absinthe est relativement ais, car elle s’adapte presque tous les types de sol, pourvu qu’ils ne soient pas dtremps. Elle prfre les emplacements ensoleills, o ses effluves aromatiques se rvlent pleinement. Aussi, l’absinthe est souvent utilise comme plante compagne dans le jardin potager cologique pour repousser les insectes nuisibles de manire naturelle. »