Description
Le cornichon est une plante potagre herbace originaire dde l’Himalaya. Il est cultiv depuis 3000 ans en Asie (Indes). Il fait partie de la famille des cucurbitaces comme la courgette, la courge, le concombre (son cousin proche), le melon et porte comme nom botanique Cucumis sativus. Le cornichon est un lgume fruit annuel dot dun feuillage recouvert de poils piquants, lobes palms. La varit ‘Regal’ F1 produit des fruits demi-longs d’excellente qualit. Cest une varit hybride productive, adapte une culture en pleine terre.
Le cornichon sadapte tous les types de sol, en particulier les sols frais riches en nutriments. Les arrosages doivent tre rguliers mais peu abondants, il est important de ne pas mouiller le feuillage ni les tiges. Pour bien fructifier, le cornichon ncessite beaucoup de chaleur, il prfre les climats temprs et chauds. La plantation extrieure seffectue la mi-mai une fois tout risque de gele cart. Le cornichon se plat en plein soleil, une temprature suprieure 15C, il nest pas rsistant au froid et supporte mal des tempratures infrieures +10C. Il faut le planter en crant un espace de 60 cm en tous sens entre chaque plant. La floraison intervient en mai. Cette plante sera de prfrence tuteure pour obtenir des fruits propres et sains. Une bonne couche de paillage est bnfique.
La rcolte seffectue entre juillet et octobre ( partir de fin juillet dans le Sud et fin aot au Nord de la Loire). Nattendez pas que les fruits soient trop gros pour les cueillir. Rcoltez-les quand ils atteignent 5 7 cm de longueur. En octobre, il est important darracher et de brler les pieds car ils sont souvent porteurs de maladie. Le cornichon est un aliment faible apport calorique. il se consomme en condiment conserv dans du vinaigre.
Les plants reus sont parfaitement protgs dans leur coque en plastique et sont livrs en pot de 10,5 cm. Ces jeunes plants bien enracins ont une pousse rapide et vigoureuse. Lavantage dun plant : pas de semis ni de repiquage !
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