Description
La courgette est une plante potagre herbace originaire dAmrique centrale. Elle fait partie de la famille des cucurbitaces comme la courge, le concombre, le cornichon, le melon et porte comme nom botanique Cucurbita pepo. La courgette est un lgume fruit annuel dot dun feuillage vert, large lobes inciss. La varit ‘Lorea’ est vigoureuse et productive. Ses fruits sont blancs vert ple, lisses et allongs.
La courgette sadapte tous les types de sol, en particulier les sols riches en matire organique (terreau, compost) et travaills en profondeur avant plantation. En saison, les arrosages doivent tre rguliers et abondants en veillant ne pas mouiller le feuillage ni les tiges. Pour bien fructifier, la courgette ncessite beaucoup de chaleur, elle prfre les climats temprs et chauds. La plantation extrieure seffectue la mi-mai une fois tout risque de gele cart. La courgette se plait directement en plein soleil, une temprature suprieure 15C, elle nest pas rsistante au froid et supporte mal des tempratures infrieures +10C. Il faut la planter en crant un espace de 80 cm entre chaque plant. Il est important de rserver un emplacement suffisamment large car la plante peut atteindre plus de 1 mtre de diamtre. La floraison en grands cornets jaunes intervient ds la fin du printemps. Une bonne couche de paillage est bnfique pour maintenir le sol frais et protger les fruits.
La rcolte seffectue entre juillet et septembre. Rcoltez-les quand elles atteignent 20-25 cm de longueur pour profiter d’un got plus subtil. La courgette est une riche source de potassium, de calcium, de vitamines A, B9, C, E, K. La courgette se consomme en ratatouille, pole, en potage, farcie, Les fleurs sutilisent en beignets notamment.
Les plants reus sont parfaitement protgs dans leur coque en plastique et sont livrs en pot de 10,5 cm. Ces jeunes plants bien enracins ont une pousse rapide et vigoureuse. Lavantage dun plant : pas de semis ni de repiquage !
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