Description
L’Ail des ours est une plante vivace aux feuilles aromatiques et comestibles, idale pour aromatiser vos plats ou prparer des pestos maison.
Son got aill et ses bienfaits pour la sant en font une varit incontournable dans un jardin potager.
Prsentation de la varit
L’Ail des ours (Allium ursinum) appartient la famille des Amaryllidaces.
Cette plante vivace, rustique et facile cultiver, offre de larges feuilles vertes et des fleurs blanches toiles.
En plus dtre dlicieuse, elle attire les pollinisateurs et contribue la biodiversit.
Trs apprcie en cuisine et reconnue pour ses proprits dpuratives.
Comment cultiver lail des ours ?
- Sol : Prfre les sols riches, frais et bien drains.
- Exposition : Mi-ombre/ ombre.
- Rsistance : Trs rustique, tolre le gel.
Semis : juillet
Rcolte : mars juin
Nos conseils
L’ail des ours est semer en juillet sous chssis dans un endroit ombrag mais sur un sol frais et humide qu’il faut veiller arroser rgulirement.
Au stade quatre feuilles environ, en priode hivernale, repiquer les plants dans un endroit plutt ombrag.
Cueillez les feuilles avant la floraison pour profiter dun got plus doux.
Astuce : Laissez quelques fleurs monter graines pour que lail des ours se ressme naturellement.
Comment entretenir lail des ours ?
Cette varit est facile cultiver et ncessite peu d’entretien.
Limitez les mauvaises herbes autour des plants et arrosez lgrement en priode sche.
Multiplication : Par division des bulbes en automne.
Comment cuisiner lail des ours ?
Ses feuilles fraches sutilisent en pesto, salades ou soupes. Elles peuvent galement parfumer du beurre ou des plats mijots.
Les fleurs, comestibles, apportent une touche dcorative.
Les points forts de la varit
- Plante vivace, rustique et facile cultiver
- Feuilles aromatiques au got aill
- Vertus dpuratives et digestives reconnues
- Favorise la biodiversit au jardin
Sachet de 50 graines environ.
Semences biologiques, non OGM, non F1.
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