Chicore Witloof Zoom F1 (Obt. INRA) (10 g)

Description

Les graines de chicore Witloof Zoom F1 (Obtention INRA) offrent une varit prcoce de chicore, idale pour obtenir de grosses endives ou gros chicons courts et extra. Cette plante vigoureuse ncessite un forage en obscurit totale, mme si ce forage peut se faire sans terre de couverture. Les semis s’effectuent au printemps, entre mai et juin, en lignes espaces de 25 30 cm dans un bon sol de jardin bien travaill en profondeur. Aprs la germination, il est recommand d’claircir les jeunes plantules 10 ou 12 cm d’intervalle.La rcolte a lieu l’automne, de septembre dcembre, par arrachage progressif des racines. Aprs un ressuyage de 10 12 jours au soleil, il faut couper les feuilles 2 ou 3 cm au-dessus du collet, puis dmarrer le forage en caissette ou autre contenant rempli de terreau ou de sable, plac sous abri et dans l’obscurit. La rcolte peut ensuite se faire environ 3 semaines plus tard temprature ambiante (18-20C).Les endives constituent un lgume frais particulirement apprci durant la saison froide. Elles doivent tre semes de mai juin avec des rangs espacs de 50 cm et des plantes espaces de 12 cm. La graine se place 3 cm de profondeur. Six sept mois plus tard, les racines sont dterres et les feuilles sont coupes 2 ou 3 cm au-dessus du point vgtatif. Les grosses racines sont ensuite places au frais et l’obscurit dans du sable ou dans un silo pour tre remises en vgtation.La culture en pot est de plus en plus courante. l’exception de quelques espces ne ncessitant pas de terre, les racines sont disposes verticalement dans des pots ou des caisses. Les espaces intermdiaires sont ensuite combls de terre et humidifis. Un mlange de tourbe et de sable est ensuite rpandu sur une paisseur de 15 20 cm une temprature de 16 18C, permettant aux racines de former des pousses. Tant qu’elles restent dans l’obscurit, elles demeurent fermes et ne s’ouvrent pas. On connat principalement les espces chicore de Bruxelles Witloof et Witloof bout rouge, cette dernire tant encore plus tendre et au got trs fin. La chicore de Bruxelles F1 Zoom est aussi intressante car elle permet une culture sans couverture et sans obscurit.