Description

L’chalote est un ingrdient indispensable dans toutes les cuisines tant il est apprci pour sa finesse de got qui en font un lment indispensable dans les plats les plus raffins. En choisissant les bulbes planter, vous tes sr de rcolter facilement de dlicieuses chalotes, que ce soit dans le potager ou mme dans un petit morceau de terrain amnag dans le jardin d’ornement.

La varit Lyska (dite Polonaise) est remarquable pour son excellente qualit gustative et sa trs bonne conservation.

La plantation est trs facile et ne ncessite pas de comptences particulires : Il suffit de choisir un emplacement ensoleill, de travailler le sol sur 20 cm de profondeur et de l’affiner en surface. Vous pourrez alors planter en surface chaque bulbe 10 cm d’intervalle sur des lignes espaces de 20-25 cm. Vous pourrez ensuite les voir grossir et se multiplier jusquen cours dt sans soins particuliers si ce nest un ou 2 binages entre les lignes mais en tout cas pas darrosage.

La rcolte seffectue en juillet, voire dbut aot lorsque les bulbes ont atteint une taille suffisante et que le feuillage jaunit. Aprs arrachage, laissez les bulbes scher sur le sol pendant quelques jours puis attachez-les en bottes de 15-20 bulbes que vous suspendrez dans un local ar. Vous pourrez ainsi en consommer depuis lt jusquau printemps suivant (sil vous en reste !).