Description
« La Mentha spicata, couramment appele menthe verte ou menthe douce, est une plante aromatique vivace et rustique, largement reconnue pour son got emblmatique et son arme rafrachissant. Prsentant un feuillage gaufr et dent sur les bords, cette plante se distingue par sa capacit former des touffes compactes atteignant environ 60 cm de hauteur. Ses feuilles vert fonc, riches en huiles essentielles, dgagent un parfum puissant, idal pour l’utilisation en cuisine, notamment dans les ths, les tabouls et les salades de fruits. En raison de ses tiges souterraines traantes, la menthe verte est rpute pour sa propagation rapide, ncessitant parfois une culture en pot pour viter qu’elle ne devienne envahissante.Cultive originellement en Europe et en Asie, la Mentha spicata prfre un environnement mi-ombrag avec un sol frais, mais elle peut galement s’panouir sous le soleil direct condition que le sol conserve une humidit suffisante. Elle est non seulement apprcie pour son utilisation culinaire, mais elle offre galement des proprits mdicinales, telles que des effets apaisants et digestifs. Que ce soit pour rehausser un plat ou prparer des boissons rafrachissantes, la menthe verte reste une incontournable de la gastronomie et de la phytothrapie. »
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