Plant de Romarin

Description

Le romarin : une plante idale pour la mdecine, pour la beaut et pour la cuisine

Tout savoir sur le romarin

vous propose le romarin ou Salvia rosmarinus, qui est une plante originaire du bassin mditerranen. Elle est couramment utilise dans la cuisine de la rgion en raison de son arme puissant et de ses branches et ses fleurs comestibles. A maturit, elle peut atteindre une hauteur de 2 m. Elle pousse jusqu’ devenir un petit arbuste feuillage persistant. Ses feuilles allonges en forme d’aiguilles sont toujours vertes, tandis que ses fleurs sont de couleur bleu ple violette. Il existe une autre varit fleurs blanches appele romarin blanc.

Les caractristiques de croissance de cette plante parfume

Nos spcialistes vous proposent de planter le romarin dans un sol similaire celui des autres plantes aromatiques telles que la marjolaine, le thym et la sarriette pour pousser. Par consquent, il est souvent cultiv proximit de ces autres plantes. Il s’associe aussi avec des lgumes tels que le chou-fleur, le brocoli, le chou et les carottes. Surtout pendant la priode de floraison en dbut de l’anne, il apporte une touche mditerranenne n’importe quel jardin, balcon ou terrasse.

Les recommandations suivre pour la plantation et pour l’entretien de romarin

La culture des plants de romarin se fait au printemps ou en automne lorsque le gel n’est pas un problme. Les experts vous recommandent de planter cette espce en pot, en jardinire ou en pleine terre. Pour ensemencer du romarin achet en pot, dpotez-le, dcoiffez ses racines, creusez un trou dans la terre, plantez-le de sorte que les racines soient caches et arrosez-le. La distance entre chaque plant doit tre d’au moins 50 cm.

Le romarin supporte bien les tempratures ngatives, sauf en haute montagne. Il peut tre cultiv sur tout sol filtrant. Cependant , il convient aux sols drains pour viter la stagnation de l’eau autour de ses racines. Il aime les endroits chauds et ensoleills et dteste l’humidit. Alors, plantez-le dans un endroit qui n’est pas expos au vent.

La rcolte de romarin se fait toute l’anne, faites attention ne pas couper ses branches trop courtes pour assurer sa longvit.

Les utilisations culinaires du romarin

L’quipe a test et approuv, le romarin est trs pratique dans la cuisine, en raison de son arme fort et de ses proprits mdicinales. Il est souvent utilis pour assaisonner les viandes, les lgumes et les sauces, ajoutant une saveur piquante et aromatique. Il peut tre prpar dans les marinades, les rubs pour viande, les herbes aromatiques sches, les huiles aromatiques et les vinaigrettes. Le romarin est idal pour faire des boissons telles que le th et les infusions.

Le saviez-vous ?

Le romarin est riche en antioxydants, en vitamines et en minraux. Il est utilis dans l’industrie comme conservateur naturel pour les aliments, comme additif aromatisant et comme colorant. Par ailleurs, nos horticulteurs vous recommandent d’exploiter ses feuilles et ses branches pour faire des huiles essentielles, des lotions et des savons.

En plus de ses utilisations culinaires et cosmtiques, le romarin est utilis pour ses proprits mdicinales.

Le romarin, une plante aromatique qui est utile dans la vie absolument planter dans le potager !