Plant de Thym commun

Description

Plant Thym commun : une plante aromatique avec des jolies feuilles vertes

Le thym commun, connu sous le nom de farigoule dans le sud de la France, est une plante aromatique trs apprcie la fois en cuisine et en mdecine biologique. Cette plante est particulirement prsente en Provence, o elle parfume le maquis de ses saveurs subtiles. Elle peut rsister aux fortes chaleurs ainsi qu’aux hivers rudes confirment les professionnels . A maturit, elle atteint une taille respectable entre 20 et 30 cm et s’tale sur prs d’un mtre. Elle se caractrise par ses petites feuilles longilignes en forme de grosses aiguilles d’un vert cendr. Elle fleurit au printemps avec de gros bouquets de fleurs comestibles dont la teinte varie du blanc au bleu violine.

Caractristiques et vertus

Le thym commun est rput pour ses vertus anti-bactriologiques et dcongestionnantes. Ainsi, il est utilis en huile essentielle dans les pharmacies et les magasins bio. Ses fleurs printanires sont souvent associes celles du basilic ou de la menthe, pour obtenir un joli mlange de couleurs et de saveurs.

Selon notre exprience, vous pouvez le planter aux pieds de grands arbres comme un chne ou un pin pour donner votre jardin un cachet provenal et pittoresque. Le thym commun se distingue par son parfum qui donne une note estivale et champtre aux parterres de fleurs moins parfumes, dont l’agave, le pourpier ou encore le bougainvillier. Les jardiniers vous recommandent de le planter prs de vos fentres pour profiter de la brise parfume chaque passage du vent.

Culture et entretien

Le thym commun est une plante rustique. Il se plaira dans de nombreux types de sol, l’exception des terres sablonneuses. Mais il prfre un sol bien drainant pour que ses racines puissent se dvelopper sans touffer sous un surplus d’humidit. Certaines varits du thym commun aiment l’atmosphre humide nordique, mais l’acclimatation devra tre surveille. La farigoule fleurit sous des rayons de soleil chauds. Les horticulteurs suggrent de l’implanter un endroit ensoleill ou mi-ombrag.

Une fois plant, le thym commun ne ncessite que peu d’entretien. Vous pouvez vous y prendre mme si vous n’avez pas la main verte. Cette plante rsiste parfaitement aux maladies et aux insectes qui endommagent gnralement les cultures des plantes aromatiques. Les experts vous conseillent d’effectuer une taille au printemps, sans trop couper autour du bois originel. Evitez notamment les branchages dgarnis pour favoriser la floraison. Nous vous recommandons peu d’arrosage, car la plante prfre un sol lgrement sec.

Le thym commun peut tre cultive facilement dans un jardin ou un pot. Ainsi, vous pouvez l’avoir porte de main pour utiliser frais dans la cuisine ou pour en rcolter les feuilles sches destines la conservation.

Petit plus :

Le thym commun est souvent utilis en cuisine pour rehausser la saveur des plats viande. Vous pouvez ajouter vos mets du thym frais ou sch, selon vos prfrences. Il permet galement de parfumer les marinades, les sauces, les ragots et les soupes, associ habituellement d’autres herbes aromatiques comme le romarin, l’origan et le laurier.

Cette plante est galement utilise en phytothrapie pour traiter les problmes respiratoires comme la toux, la bronchite et l’asthme.