Thym d’hiver

Description

« Le Thymus vulgaris, communment appel thym, est un arbuste vivace apprci pour ses multiples usages en cuisine et en phytothrapie. Originaire de la rgion mditerranenne, il prospre dans les sols bien drains et ensoleills. Le thym forme un petit buisson dense, atteignant gnralement 30 cm de hauteur, avec des feuilles persistantes, petites, aromatiques et d’un vert gristre. En t, il est dcor de petites fleurs roses ou mauves qui attirent les pollinisateurs.C’est l’une des plantes aromatiques les plus rpandues, souvent utilise pour rehausser le got des plats grce ses notes pices et lgrement amres. Non seulement ses feuilles parfument les viandes et les sauces, mais elles sont aussi traditionnellement utilises sous forme d’infusions pour leurs bienfaits sur la sant. En phytothrapie, le thym est reconnu pour ses proprits antiseptiques et tonifiantes. L’huile essentielle extraite de ses feuilles est un remde efficace contre les infections respiratoires et les maux de gorge.Le thym ne requiert que trs peu d’entretien, se contentant d’un arrosage occasionnel. Cependant, il est essentiel de le tailler rgulirement pour encourager une croissance vigoureuse et maintenir une forme compacte. Il est particulirement sensible l’excs d’humidit, d’o la ncessit d’une culture en terre lgre ou en pot dans les rgions plus humides. »