Description
Le Tomatillo du Mexique est le plus grand des physalis.
Il fait partie de la famille des solanaces et est trs rpandue dans la cuisine mexicaine.
Parfois consomm cru, il est, le plus souvent, consomm cuit.
Le Tomatillo a une saveur agrable, lgrement acide et saccorde parfaitement avec les ingrdients dune ratatouille.
Il se cultive la manire dune tomate.
Semer en pots bonne temprature (20C) et repiquer quand les geles sont dfinitivement passes, en sol riche et meuble.
Il est conseill de mettre en place des tuteurs pour soutenir la croissance de votre plant.
Semis : mars avril
Rcolte : aot septembre
Sachet de 50 graines environ.
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